Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Wachtlijst Groepsaanvraag

Lestijden

160

Nodige voorkennis

Geen

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€ 40 bieren - €70 destilleren - €95 wijnmaken

Module

Basiskennis grondstoffen en fermentatieprocessen

In deze module maak je kennis met de verschillende grondstoffen en de apparatuur voor het brouwen van bier.

We overlopen de verschillende grondstoffen worden en we bekijken hun invloed op het afgewerkte bier.

We vergelijken verschillende brouwtechnieken zodat we voor een bepaald soort bier de juiste grondstoffen leren kiezen.

In elke les proeven we bieren met één gewijzigde parameter in hetzelfde bier (bijvoorbeeld de biergisten, hop, of het alcoholgehalte). Zo wordt de invloed van de parameters tastbaar!